Descrição
Informações
Banca Examinadora: Publiconsult
Total de Vagas: 02
Remuneração: de R$ 2.573,61 a R$ 2.573,61
Estados: SP
Escolaridade: Superior
Área: Saúde
TAF (Teste de Aptidão Física): Não
Redação Discursiva: Não
Prova de títulos: Não
Taxa de Inscrição: de R$10,49 a R$10,49
Data de Inscrição: 18/03/2020 a 31/03/2020
Data da Prova: 26/04/2020
Sobre o Curso
Veja o que o Sistema Gran de Ensino tem para oferecer (além do nosso empenho e compromisso com a sua aprovação):
VIDEOAULAS AUTOSSUFICIENTES:
1. Aulas com abordagem dos tópicos previstos no edital, após minuciosa análise realizada pelo professor de cada matéria.
2. Conteúdo abordado de modo objetivo, com ênfase nos aspectos mais cobrados nas provas.
3. Aulas ministradas por professores especialistas, com larga experiência na atividade docente.
4. Qualidade técnica de gravação de altíssimo padrão (imagem e áudio)
Mais Detalhes:
1. Curso baseado no edital nº 001/2020.
2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério dos professores.
3. Carga horária prevista: 486 videoaulas (aproximadamente).
4. O Curso não contemplará: Bibliografia Referencial.
5. Em Conhecimentos Específicos o curso contemplará exclusivamente: Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Conceitos em nutrição. Classificação dos nutrientes. Planejamento de cardápios. Leis fundamentais da alimentação. Orientação de saúde e alimentação para coletividades: Tipos de indicadores. Educação alimentar. Avaliação do estado nutricional. Estudo e técnica de preparo dos alimentos: Técnica de preparo dos alimentos. Estudo experimental dos alimentos. Estudo da legislação e método de conservação de alimentos. Procedimentos de higiene e metodologia de controle. Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição. A escolha dos alimentos. Dos alimentos à refeição. O ato de comer e a comensalidade. A compreensão e a superação de obstáculos. Passos para uma alimentação adequada e saudável. Boas Práticas em Unidades de Alimentação. Elaboração de cardápios saudáveis. Alimentação saudável e sustentável. Controle Higiênico Sanitário dos Alimentos. Técnicas dietéticas de pré-preparo e preparo de alimentos. Conceitos de Administração. Fundamentos sobre as principais leis de Alimentos/Vigilância Sanitária (hortifrutigranjeiros, enlatados, embutidos, carnes, etc.). Orientações de saúde e alimentação para coletividades. Estudo e técnica de preparo dos alimentos. Estudo da legislação e método de conservação dos alimentos. Procedimentos de higiene e metodologia de controle. Ética Profissional.
6. Em Conhecimentos Gerais e Atualidades o curso contemplará exclusivamente: História (Brasil e Mundo).
7. Serão ministradas somente as disciplinas/videoaulas relacionadas no informativo. Portanto, os demais conteúdos mesmo constando no edital, não serão ministrados.
